Prodotti alimentari ed etichette: slogan fuorvianti?

Ogni giorno acquistiamo prodotti alimenti ma le etichette nutrizionali non sono proprio facili da leggere e non sono ciò che principalmente ci attira. Le etichette dei prodotti alimentari devono riportare delle informazioni definite per legge ma non tutto è ben definito per legge, non è una novità. Si evidenzia sempre più come la maggior parte dei produttori, sulla confezione dell’alimento, spingano a “sponsorizzare” l’aspetto più salutare dell’alimento stesso, sottraendo l’attenzione del potenziale acquirente dagli aspetti meno salutari che caratterizzano l’alimento. Questo è un problema, soprattutto per i meno informati e capaci di “leggere” questi giochi di marketing e di leggere le etichette nutrizionali o l’elenco degli ingredienti. Spesso leggiamo sulla confezione di prodotti da prima colazione o snack: “ricco di fibra”, “fonte di vitamine B”, “con 50% in meno di grassi”, “senza olio di palma”. Ok, maaaaa cosa c’è nell’alimento? cosa stiamo per mangiare?

Ci troveremo nei prossimi articoli per capire meglio quali informazioni sono presenti sui prodotti alimenti, ma soprattutto quali informazioni prendere in considerazione e quali tralasciare, in quanto fuorvianti.

Buone scelte per una concreta salute, vostra e dei vostri cari.


Dieta Movimento Ambulatori e Studi” a Teramo, Ortona, Pescara,  Montesilvano, on-line.

dott. Francesco Di Donato

Laurea in Dietistica

Laurea in Scienze Motorie

Chiama il numero di telefono 3662726346

A tavola in Abruzzo: NO a frutta e verdura

Nonostante nel nostro territorio, stupendo e fecondo, coltivare la terra sia un arte diffusa, pare che l’uso di frutta e verdura sia ancora all’angolo. Siamo i “compaesani” che proprio non ne vogliono sapere. Se la media italiana indica che solo 1 persona ogni 10 assume adeguate quantità di frutta e verdura, in Abruzzo siamo al quartultimo posto della classifica, si, classifica sul consumo quotidiano di 5 porzioni di frutta e verdura. E quindi? Quindi ancora peggio della media nazionale. Ok, cerchiamo di capire meglio.
Perche’ tutta quest’importanza a frutta e verdura?
Le famose 5 porzioni indicano la quantità di frutta e verdura che l’ Organizzazione Mondiale della Sanità (WHO o OMS) consigliata di consumare ogni giorno.
Consigliata per cosa?
Consigliata per la prevenzione dalle malattie croniche non trasmissibili (malattie cardiache, cancro, diabete, obesità, ipertesione arteriosa, colesterolo elevato). La frequenza d’uso di 5 porzioni giornaliere vi aiuta ad evitare queste complicazioni per la salute.

Ma dobbiamo proprio farla così nera?
Dipende da come vedi la tua salute.

Hai i giusti riferimenti o forse hai le idee confuse?
Vuoi chiarirti le idee sulle tue abitudini alimentari e quelle che avete in famiglia?
Vuoi capire in anticipo quale strada stai percorrendo?
Sai che modificando le tue abitudini alimentari potrai ridurre ed anche togliere l’uso di farmaci?


fonte: “La sorveglianza Passi: Consumo di frutta e verdura: 2012-2015”. SORVEGLIANZA PASSI (Progressi delle Aziende Sanitarie per la Salute in Italia), avviata nel 2006 con l’obiettivo di effettuare un monitoraggio a 360 gradi sullo stato di salute della popolazione adulta italiana.

Per un appuntamento puoi contattarmi al 366.27.26.346.

dottor Francesco Di Donato
Laurea in Dietistica,
Laurea in Scienze Motorie.

Ambulatori e Studi DietaMovimento con sede a Pescara Montesilvano Penne Teramo Ortona ed on-line.

www.DietaMovimento.it oppure  www.CamminataNordica.it

Dieta, subito, 30 minuti.

Parlare di “dieta” nel gergo comune è spesso tradotto con il “non mangiare” più le cose buone o mangiare talmente poco da “non avere più forza”. I luoghi comuni relativi al sentirsi bene ed essere in salute con l’alimentazione ed il movimento sono costanti ed all’ordine del giorno, aime’ muovono le scelte di molti, modulano i nostri luoghi di lavoro e portando a “rovinare” la nostra salute, a creare una barriera ad uno stile di vita utile per la salute. Si attuano le diete alla moda, le diete stagionali, le diete del famoso attore, le diete dell’integratore. Pochi scelgono di occuparsi realmente di se, spesso si è ammaliati dal subito e facile.

Ci rivolgiamo a chi ha già occhi per capire che il subito e veloce non vuol dire rimanere in salute ma anche a chi, ancora con le idee confuse, inizia a cogliere incongruenze tra abitudini e segnali del corpo. Negli Ambulatori e Studi DietaMovimento forniamo servizi di nutrizione ed educazione alimentare, di piani alimentari per chi soffre di patologie (obesità, gastrite, reflusso gastro esofageo, allergie, ipertensione, diabete, colesterolo alto…) o condizioni fisiologiche di menopausa, gravidanza, allattamento. Troverete anche servizi per le intolleranze alimentari (metodo Breath test) e per monitorare lo stato di idratazione (liquidi corporei), il grasso corporeo, il muscolo corporeo (metodo impedenziometrico). Non mancano servizi per lo “stile di vita attivo”: dall’uso di strumenti che permettono di verificare e riconoscere se le tue abitudini al movimento ed al sonno sostengono o complicano la tua salute (monitoraggio con Holter metabolico) a servizi in cui si pratica esercizio fisico adattato alle capacità della persona. Presente anche il servizio di educazione e ginnastica posturale, in cui non si praticano solo esercizi ma si rivede e verifica la postura nei movimenti quotidiani, perché è inutile praticare esercizi per 30 minuti al giorno se nelle restanti 23 ore eseguo movimenti e assumo posture che mi sostengono i dolori.

Crediamo in un approccio scientifico e chiaro, che fornisca consapevolezza su quali sono le abitudini utili per la salute, ma solo con l’ausilio di personale specializzato e laureato. I servizi sono rivolti ad adulti, bambini e famiglie.

 

Per un appuntamento puoi contattarci al 366.27.26.346.

dott Francesco Di Donato
Laurea in Dietistica,
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Ambulatori e Studi DietaMovimento si trovano a Pescara Montesilvano Penne Teramo Ortona ed on-line.

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Alimentazione corretta o abitudini fantasiose?

Le idee che molte persone hanno sulla propria salute e come gestirla usando l’alimentazione e lo “sport” sono sempre più confuse e fantasiose. Non ne risentono solo le stesse persone ma sempre più spesso i propri famigliari e conoscenti. La diffusione di fake news o notizie false nell’ambito alimentare e motorio sono diffusissime; sul web e nei social si sostengono i problemi di salute di molti. E’ molto difficile districarsi tra le innumerevoli castronerie che si ascoltano da conoscenti o si trovano sul web, se non si hanno le giuste “conoscenze”. Sfortunatamente a sostegno di ciò gli ultimi studi ci dicono che la progressione dell’obesità è sempre maggiore, tanto che nel 2022 il numero mondiale di bambini e adolescenti obesi supererà il numero dei sottopeso (The Lancet 2017; prof. Majid Ezzadi). Inoltre una indagine portata avanti dal “Policlinico A. Gemelli” di Roma evidenzia come molte, anzi “troppe” persone, si auto-considerino malati di celiachia, sottoponendosi a restrizioni alimentari non giustificate. Queste restrizioni alimentari auto-imposte espongono a problemi di salute. In ultimo non sono pochi i casi di famigliari che arrivano ad alimentare i propri neonati con scelte “dannose” (regimi alimentari vegetariani o vegani non bilanciati). Il quadro che si delinea non è affatto rassicurante ed il problema è sostenuto anche da leggi e politiche sociali poco chiare o poco efficaci.
Concludiamo iniziando a consolidare qualche idee: quando volete o dovete occuparvi delle abitudini alimentari per rimanere in salute, i professionisti che per legge sono abilitati a gestire la alimentazione umana in condizioni di salute o di malattia sono: dietisti, dietologi e nutrizionisti. Come scegliere per la vostra salute? Quando leggete o sentite che qualcuno inizia a proporvi “utili” correzioni alimentari, allora chiedetevi e chiedete quale formazione professionale possiede. Avrete fatto il primo passo per occuparvi veramente di voi e dei vostri cari! Buone scelte!

il dottor Francesco Di Donato è Laureato in Dietistica (dietista) e Laureato in Scienze motorie (ex ISEF o docente di educazione fisica).

si trova negli Ambulatori e Studi DietaMovimento con sede a Pescara, Teramo, Montesilvano, Penne, Ortona ed on-line

Per un appuntamento o informazioni chiama il 366.27.26.346.
www.DietaMovimento.it   oppure  www.CamminataNordica.it